Ẩm thực

“Venice Nhật Bản” khiến vạn người mê

PNO - Ngôi làng chài như lênh đênh trên biển và cũng không cửa hàng tiện lợi, không siêu thị... ngỡ đơn điệu nhưng lại được nhiều người yêu thích.

 

15-1.jpg_531677557325.jpg
Cách xa những ngôi đền được UNESCO công nhận là di sản thế giới và những khu rừng tre đẹp như tranh vẽ, Nhật Bản gần đây còn nổi tiếng với làng chài có một không hai, nhờ lối sống độc đáo của người dân và kiến trúc thiết kế nơi đây. Khung cảnh đẹp yên bình của làng chài còn giúp nó được mệnh danh là “Venice của Nhật Bản”.
15-9.jpg_61677557383.jpg
Nằm ở phía bắc tỉnh Kyoto, ngôi làng ven biển có tên Ine là thị trấn nhỏ chỉ dài khoảng 5km, nổi tiếng với kiến ​​trúc nhà thuyền độc đáo.
15-2.jpg_921677557407.jpg
Khoảng 230 nhà thuyền (thường được gọi là funaya) được xây dựng ngay sát mép nước, làm bằng gỗ, là sự kết hợp độc đáo giữa nhà ở, nhà kho và nhà để thuyền. Nhìn từ xa, bạn sẽ có cảm giác như những ngôi nhà này đang nổi lênh đênh trên biển.
15-3.jpg_191677557445.jpg
Những nhà thuyền phần lớn đều gồm 2 tầng. Tầng 1 các người dân dùng để neo đậu thuyền, để đồ đạc, ngư cụ và làm các công việc như gia công, chế biến, sấy khô cá, dọn dẹp, trong khi tầng 2 là nơi để sinh hoạt, tiếp khách.
15-8.jpg_471677557486.jpg
Trong số khoảng 20 nhà thuyền tại thị trấn ngày nay còn được chuyển đổi thành nhà nghỉ để mang đến cho du khách cơ hội hiểu rõ hơn về cuộc sống truyền thống của ngư dân Ine.
15-7.jpg_951677557519.jpg
Nagahama Hidetoshi đã cải tạo funaya của gia đình mình thành nhà nghỉ Maruichi. “Tôi sinh ra và lớn lên ở đây và tôi thích biển từ nhỏ. Nhà thuyền vô cùng quan trọng đối với người dân Ine và bởi vì đây còn là những công trình bảo vệ thuyền nên được mọi người chú trọng bảo tồn".
15-6.jpg_971677557540.jpg
Giống như các funayas khác, tầng một ban đầu được dùng làm ga ra để chứa thuyền. Bây giờ, Nagahama Hidetoshi đã biến nó thành phòng chờ cho khách. Đến đây các khách du lịch như được tận hưởng một cuộc sống hoàn toàn khác, quên đi sự hối hả và nhộn nhịp hàng ngày và hòa mình vào bầu không khí thư giãn của thị trấn.
15-4.jpg_371677557568.jpg
Không có gì ngạc nhiên khi đặc sản ẩm thực của làng chài này là hải sản. Đặc biệt hải sản ở đây rất tươi và dồi dào nhờ vị trí địa lý độc đáo được bao quanh bởi dãy núi, che chở cho vịnh khỏi điều kiện thời tiết khắc nghiệt và tạo điều kiện cho sinh vật biển sinh sôi.
15-5.jpg_561677557590.jpg
Ine cũng là "nhà" của nhiều loại cá từ phía bắc và nam Nhật Bản, cho phép du khách nếm thử nhiều loại cá vừa được đánh bắt. Ông Makoto Morishita - bếp trưởng nhà hàng Wadatsumi - cho biết: “Những con cá được ngư dân đánh bắt vào sáng hôm đó được đưa thẳng đến nhà hàng và đến chiều sẽ phục vụ cho thực khách”.
15-11.jpg_761677557660.jpg
Nơi đây không có siêu thị, không có cửa hàng tiện lợi, không có McDonalds hay những tiện ích khác. Quả thực đây là một thị trấn không có nhiều thứ, tuy nhiên đổi lại các du khách sẽ được tận hưởng trọn vẹn không gian gần gũi với thiên nhiên.


Minh Hương (theo CNA)

Cùng chuyên mục

Mẹo pha cà phê sữa ngon từ chuyên gia

Chuyện từ một vốc… ngũ cốc

Nồi cá lụn vụn của mẹ

Những quán cà phê view đẹp như phim

Hoa mận bung nở trắng “cổng trời” xứ Nghệ

6 tuyến đường sắt "sống chậm" ở châu Âu

Gạo PANPAN xứng tầm gạo Nhật dành cho người Việt